W skrócie

Lokalizacja: Chile

Obszary oddziaływania: Integracja zawodowa, środowisko, zrównoważony dochód

Osoby objęte wsparciem:
Drobni producenci rolni, obszary wiejskie

W Portfolio NESsT od:
2021

saviamercado.cl/

O przedsiębiorstwie

Drobni rolnicy w Chile odgrywają kluczową rolę w produkcji żywności, jednak wielu z nich żyje w ubóstwie z powodu wielopodmiotowych łańcuchów wartości, które oddalają rolników od konsumenta końcowego, zmniejszając tym samym ich całkowite dochody. 

SAVIA (wcześniej znana jako Fresh & Co.) to przedsiębiorstwo społeczne założone w Chile, które selekcjonuje produkty ekologiczne pochodzące od drobnych rolników. Przedsiębiorstwo wspiera źródła utrzymania drobnych rolników, którzy uprawiają certyfikowane produkty ekologiczne z własnych gospodarstw, łącząc ich bezpośrednio z lokalnymi firmami w Santiago, takimi jak restauracje, kawiarnie i hotele.

SAVIA szkoli rolników w swojej sieci, aby poprawić jakość i różnorodność swoich produktów. Dzięki mniejszej liczbie uczestników łańcucha wartości i wysokiej jakości produktów, przedsiębiorstwo zapewnia rolnikom zbiorowym wzrost cen o 30-50% w porównaniu do tego, co hurtownicy oferują im na konwencjonalnych rynkach.

Chilijskie przedsiębiorstwo przekazuje wiedzę z biznesu drobnym rolnikom, szkoląc ich w zakresie wprowadzania na rynek produktów o wartości dodanej, które zwiększają ich rentowność. Na przykład, zamiast sprzedawać surowe produkty, SAVIA wspiera rolników w inwestowaniu w ich suszenie lub mieszanie z innymi składnikami w celu tworzenia wyrobów rzemieślniczych. Lokalnym mieszkańcom, którzy nie są rolnikami, SAVIA oferuje również możliwości zatrudnienia przy pakowaniu, transporcie rolniczym i dostawach na ostatnim odcinku.

Redukcja odpadów żywnościowych jest kolejnym z głównych priorytetów SAVIA. Jej łańcuch żywnościowy generuje obecnie mniej niż 5% odpadów żywnościowych, w porównaniu do 40% w konwencjonalnym przemyśle. Firmy zaopatrujące się w SAVIA dodają do swojego menu produkty agroekologiczne i pochodzące ze sprawiedliwego handlu, zwiększając swoją atrakcyjność dla rosnącej populacji świadomych konsumentów na całym świecie. Do końca 2022 roku Savia planuje dotrzeć do 100 restauracji.

Inwestycja NESsT

NESsT i IKEA Social Entrepreneurship przyjęły firmę SAVIA do swojego portfolio, aby pomóc przedsiębiorstwu w skalowaniu jego wpływu poprzez dalsze zwiększanie sprzedaży i dywersyfikację na rynek B2B. Aby osiągnąć te cele wzrostu, SAVIA skoncentruje się na rozszerzeniu swojego zasięgu na małe i średnie społeczności rolnicze. NESsT pomoże firmie wspierać heterogeniczną grupę rolników o różnych zdolnościach produkcyjnych i odmianach upraw, od producentów pojedynczych upraw po producentów wielu upraw.

Od momentu założenia SAVIA nawiązała solidne partnerstwa, takie jak z "Instituto de Desarrollo Agropecuario", aby wzmocnić zdolności produkcyjne 10 rolników i włączyć ich do sieci firmy. NESsT i IKEA Social Entrepreneurship będą również wspierać SAVIA w pogłębianiu jej modelu wpływu, generując produktywne sojusze z małymi i średnimi rolnikami, które pozwalają im zmniejszyć ryzyko produkcyjne, finansowe i handlowe. 

W 2022 r. strona NESsT wsparła firmę Savia w strategicznej zmianie, która przyczyniła się do dalszego rozwoju jej działalności. NESsT współpracowała z firmą Savia w celu skrócenia łańcucha produkcyjnego, łącząc małych i średnich producentów bezpośrednio z restauracjami, kawiarniami, hotelami i sklepami spożywczymi w całym Santiago. 

Ten zwrot przyniósł pierwsze sukcesy. Do tej pory Savia dołączyła do 60 sieci restauracji. Przedsiębiorstwo społeczne osiągnęło to, przenosząc swoją uwagę z kanału biznes-konsument (B2C) na kanał biznes-biznes (B2B). Koncentrując się na swoim najsilniejszym kanale, Savia jest w stanie lepiej odróżnić się od swoich konkurentów i ulepszyć swój łańcuch wartości, oszczędzając koszty i zapewniając wyższe dochody drobnym rolnikom.