W skrócie
Lokalizacja: Peru
Obszary oddziaływania: Integracja zawodowa, zrównoważony dochód
Wspierani ludzie:
Drobni producenci i rzemieślnicy, obszary wiejskie
W Portfolio NESsT od:
2021
O przedsiębiorstwie
PesCo. jest przedsiębiorstwem społecznym, które łączy miłośników owoców morza bezpośrednio z peruwiańskimi społecznościami zajmującymi się połowem rzemieślniczym. Dzięki sklepom zlokalizowanym w kluczowych punktach metropolii Limy, zrównoważone owoce morza można łatwo kupić w domu, w lokalnych supermarketach i w restauracjach. Dzięki zmniejszeniu liczby pośredników w łańcuchu dostaw oraz zapewnieniu konsumentom zrównoważonych i identyfikowalnych owoców morza, PesCo. jest w stanie zapłacić rybakom-rzemieślnikom wyższą cenę za ich połowy, co przekłada się na bardziej zrównoważone źródła utrzymania dla ich rodzin.
PesCo. współpracuje obecnie z 228 rzemieślniczymi rybakami na peruwiańskim wybrzeżu. Przed podjęciem współpracy z przedsiębiorstwem większość rybaków nie posiadała odpowiedniego przeszkolenia, sprzętu rybackiego oraz technik postępowania po połowach, niezbędnych do sprzedaży wysokiej jakości zrównoważonych owoców morza. PesCo. szkoli tych producentów, aby spełnić wymogi przepisów dotyczących zrównoważonej produkcji owoców morza, co pozwala im sprzedawać owoce morza po wyższej cenie konsumentom dbającym o środowisko.
Oprócz generowania dochodów dla lokalnych społeczności zajmujących się rybołówstwem metodami tradycyjnymi, przedsiębiorstwo będzie angażować kobiety w role tworzące wartość dodaną, tak aby mogły one generować własne dochody w sposób zrównoważony. Ze względu na długotrwałe relacje zespołu zarządzającego z lokalnymi społecznościami rybackimi, PesCo. rozumie potrzebę, aby wszyscy członkowie rodzin rybackich również uczestniczyli w lokalnym przemyśle rybackim w sposób odpowiedzialny, tak aby nie uszczuplać ich źródła pożywienia i historii tego handlu, który jest zazwyczaj przekazywany z pokolenia na pokolenie.
Rezultaty i wpływ
228
wsparcie dla rybaków tradycyjnego łodziowego rybołówstwa przybrzeżnego
58%
powyżej płacy minimalnej
100%
zakontraktowani rybacy przeszkoleni w zakresie zrównoważonych praktyk połowowych
"Mamy nadzieję, że dzięki programowi NESsT i IKEA , PesCo stanie się pierwszą siecią sklepów rybnych w Limie, która wykorzystuje odpowiedzialne techniki pozyskiwania, aby wzmocnić pozycję społeczności zajmujących się rybołówstwem rzemieślniczym".
Inwestycja NESsT
FirmaPesCo. rozpoczęła swoją działalność w czasie pandemii, pojawiając się na scenie kulinarnej jako marka e-commerce direct-to-consumer. Jednym z powodów, dla których firma szybko osiągnęła dużą liczbę klientów, jest rozpoznawalność marki jednego ze współzałożycieli i członków zespołu zarządzającego, Pedro Miguela Schiaffino, znanego peruwiańskiego szefa kuchni i seryjnego przedsiębiorcy. Schiaffino jest szefem kuchni/właścicielem Malabar i ÁmaZ, dwóch najbardziej nowatorskich i innowacyjnych restauracji w Limie, a także założycielem firmy cateringowej Schiaffino Gastronomika.
Przy wsparciu NESsT i IKEA Przedsiębiorczości Społecznej, PesCo. rozszerzy swoją działalność o kolejne sklepy i restauracje, poprzez model franczyzowy. W miarę rozwoju firmy, zespół zarządzający będzie wdrażał instrukcje operacyjne i procesy, które usprawnią podejmowanie decyzji w całej firmie.
Przedsiębiorstwo skupi się również na poprawie wykorzystania technologii blockchain e-marketplace, która umożliwia rybakom sprzedaż owoców morza klientom jeszcze na morzu i zapewnia identyfikowalność. W ramach portfela, PesCo. wdroży program pomiaru wpływu społecznego z długoterminowymi planami śledzenia, który umożliwia odpowiedzialne zarządzanie zasobami morskimi i udział coraz większej liczby interesariuszy.