Browar Spółdzielczy, który jest marką Spółdzielni Socjalnej “Dalba”, to jedyny browar spółdzielczy w Polsce, zatrudniający osoby niepełnosprawne. Powstał w 2014 roku z potrzeby serca, zapału, dużej determinacji oraz pasji. Młodzi ludzie, którzy trafiają do browaru, zostają przeszkoleni, a następnie uczestniczą w procesie produkcyjnym, począwszy od przygotowania słodu, przez rozlewanie, do ręcznego etykietowania. Są oni także udziałowcami spółdzielni. Żeby spróbować kraftowego piwa z tego browaru nie trzeba jechać do Pucka. Można je znaleźć w sklepach, multitapach, niektórych restauracjach, a przede wszystkim w sieci pubów spółdzielczych, które spółdzielnia Dalba powołała do życia.
Współpraca NESsT z Dalbą rozpoczęła się w 2018, a jej celem było zwiększenie zdolności produkcyjnej przedsiębiorstwa, generowanie wyższych przychodów i przede wszystkim zwiększenie ilości osób niepełnosprawnych zatrudnionych przez browar. W 2019 roku powstał pierwszy pub w Gdańsku, który zapoczątkował pomysł stworzenia sieci pubów franczyzowych, które podobnie jak browar, będą zatrudniać osoby wykluczone z rynku pracy.
Puby Spółdzielcze działają już w pięciu miastach w Polsce: w Gdańsku, Łodzi, Toruniu, Rzeszowie i Rybniku. Cztery ostatnie powstały w ramach pierwszej w Polsce franczyzy społecznej. To multitapy, czyli w każdym pubie znajdziecie co najmniej dwadzieścia kranów, z których podawane są nie tylko piwa Spółdzielczego, ale także innych browarów kraftowych z Polski i ze świata. Puby Spółdzielcze są przedsiębiorstwami społecznymi. Co to znaczy?
Założyciele Spółdzielni Socjalnej Dalba - Aga i Janusz wierzą, że praca jest wartością i że każdy może pracować, jeśli znajdzie dla siebie odpowiednie miejsce. W Pubach Spółdzielczych tworzone są miejsca pracy dostosowane do potrzeb osób z niepełnosprawnościami i osób chorujących psychicznie. A przy tym serwowane jest po prostu dobre piwo! Stąd hasło, które promuje piwo Spółdzielczego - “Piwo, które warzy więcej”. Pomimo ogromnych strat wynikających z kryzysu pandemii, Dalba utrzymała poziom zatrudnienia w browarze, ale musiała zmniejszyć godziny pracy niektórych pracowników. Zamknięcie całej branży gastronomicznej mocno odbiło się przede wszystkim na sieci pubów franczyzowych, które musiały zostać zamknięte.
“Od kilku lat mamy możliwość bycia w składzie przedsiębiorstw wspieranych przez NESsT, co przekłada się nie tylko na finansowe ale również doradcze wsparcie. W okresie pandemii dzięki pomocy zaangażowanych przez NESsT specjalistów udało nam się doprowadzić do końca kwestie marketingowe. Często biegamy z pustą taczką, nie mając na nic czasu i nie zdajemy sobie sprawy jak ważne w dzisiejszych czasach jest odpowiednie pozycjonowanie i usystematyzowanie swoich produktów. Od tego roku mamy już wersję angielską naszych materiałów. Dzięki wsparciu finansowemu mamy możliwość doinwestowania i dalszego rozwoju naszego browaru, który powinien nie pozostawać w tyle za zmianami na rynku. Rozwijamy się i od tego roku mogliśmy skorzystać z mechanizmu finansowania zwrotnego, które szczególnie przy wznowieniu działalności daje nam płynność finansową. ”
W tym roku, kontynuując współpracę z Dalba, NESsT zainwestował środki w rozwój infrastruktury browaru. Dzięki tej inwestycji, browar rozwinie swoje moce produkcyjne, poprzez zakup dwóch unitanków. Ma to umożliwić browarowi efektywną współpracę z dużymi sieciami handlowymi i sprostać popytowi generowanemu przez ten segment. Dalba skupiała się ostatnio na podpisaniu umów z dużą siecią supermarketów – w celu wprowadzenia swojego piwa do sklepów. Niedawno podpisała kontrakt z siecią Auchan. Dodatkowo, biorąc pod uwagę straty związane z lockdown-em, NESsT przekazał część środków na kapitał obrotowy, który wesprze spółdzielnię w wyjściu na prostą i szybszy powrót na ścieżkę wzrostu. NESsT będzie nadal wspierać Dalbę w strategii komunikacji/marketingu oraz rozwijać kanały komunikacji online.
“ Dalba zmienia polski rynek pracy i model prowadzenia efektywnego biznesu. Czyni je przestrzeniami bardziej inkluzywnymi. Takimi, gdzie można spełniać się zawodowo, otrzymać wsparcie kompetencyjne i ogólnorozwojowe a jednocześnie nie wyklucza to sukcesu finansowego całej firmy. Aga i Janusz pokazują nam wszystkim, że zyski i skalę w biznesie można osiągnąć kooperacją i godnymi warunkami pracy.”
Poza działalnością stricte biznesową Dalba kontynuuje szkolenia w ramach - „Pojąć głębię”- bogatego programu terapii nurkowej obejmującego szkolenia, dostęp do psychologa i asystenta zawodowego, udział w kursie nurkowania oraz bezpłatne obozy nurkowe w Polsce i za granicą dla osób dotkniętych niepełnosprawnością intelektualną. Mamy nadzieję, że współpraca z dużymi sieciami spożywczymi pozwoli Dalbie na przyspieszenie tempa rozwoju i przyciągnie nowych przedsiębiorców społecznych chętnych do otwierania franczyzowych pubów w całej Polsce.
Photo: Pub Spółdzielczy Łódź, Pub Spółdzielczy Rzeszów, Chmielobrody